ドレッシングを作るのはけっこう楽しいですね
はじめのうちはネットで検索しながら作ってたから
ちょっと時間を食ってしまってたんだけど、最近は
奥義:自己流
を覚えたのでけっこう素早くなりました
アレンジし放題
べいの基本は
ポン酢…大さじ2
ごま油…大さじ2分の1
わさび…好きなだけ
ですな
てゆかポン酢はそれだけで普通においしいので
よっぽどへんてこなものを入れなければ
食べれるでしょうの精神
ここしばらくずっと暑かったので
わさびをたっぷり入れてましたね
しょうがを入れるのにも目覚めてしまった
うまし
ごま油はオリーブオイルでもサラダ油でも何でもいけるでしょう
野菜の量が多いときはポン酢大さじ3杯にするとか
ほかにゴマやらゆずやら入れても良いですな
のりを入れてもおいしいよ
ちょっとひと手間だけど水切りした豆腐を入れるのが最高に美味である
わさびポン酢最高〜
ここまで書いてたら大根おろしとかも合いそうなことに気が付いた
まだまだ研究は続くのであった
